德惠新闻 首页> 读书> 正文

春季吃韭菜最好 但不能与这物同吃

2019-09-25 17:10:28
  

文章来源:微信公众号“养生杂志”

一说到韭菜,“壮阳”功效人尽皆知,除了壮阳固精,韭菜还有治病作用。

在医学界,韭菜被称为“洗肠草”,具有健胃、提神、强肾等功效,总之好处多多,也是春季养生绝不能错过的应季蔬菜。

春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美,最宜人体阳气,其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。

春季吃韭菜最好 但不能与这物同吃

韭菜功效

益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

补肾温阳

韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

行气理血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。常见的有韭菜粥、韭菜炒鸡蛋、烤韭菜,豆腐干炒韭菜等,都格外芳香可口。

下面养生君给大家推荐2个“另类”吃法,快手好做,健康美味!

韭菜炒鲜虾

做法:韭菜150克,鲜虾250克(去壳),炒熟佐餐。

功效:补肾益精,壮阳疗痿,本品燥热助火,体壮阳盛者忌食。

韭姜牛奶

做法:韭菜250克,生姜25克,洗净切碎捣烂,以洁净之纱布绞取汁,放入锅内,再兑入牛奶250克,加热煮沸,趁热食用。

功效:功能温中下气,和胃止呕。

养生君也是深深爱着韭菜,家里菜单总是隔三差五就与韭菜有关,晚上去烤串儿韭菜也是必不可少,韭菜真心好吃啊!

但是禁忌也很多,而且很多人都不知道。这次一定要记住了!

吃韭菜的禁忌

1、不应生吃韭菜

因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不象葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,不宜生食。

2、不应加热时间过久

韭菜中含有丰富的维生素B,加热能使这补成分破坏,加热时间越久,破坏越多,故不应长时间加热后食用。

3、不能隔夜吃

熟的韭菜不能隔夜吃,以免亚硝酸盐中毒。

4、不应与蜂蜜同食

韭菜含有丰富的维生素C,和蜂蜜同时食用,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。

又蜂蜜性滑利通肠,韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻,二者同食,能导致泄泻。

5、不可与菠菜、白酒、牛肉同食

韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作,易致肝病及出血性疾病;而与牛肉同食的话,易致牙龈炎症。

6、不应加热时间过久

韭菜中含有丰富的维生素B,加热能使这补成分破坏,加热时间越久,破坏越多,故不应长时间加热后食用。


相关阅读:
2019亚锦赛 www.hg81081.com

德惠日报社简介 | 关于我们 | 广告服务 | 网站建设

© CopyRight 2008-2010, Inc. All Rights Reserved.

德惠日报社 版权所有,未经书面授权禁止使用

备案/许可证号:赣ICP备09014908号