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都说蔬菜对宝宝好,其实很多麻麻都不会烧

2020-01-09 02:48:18
  

经常听人们讲,小孩子要多吃蔬菜,可是你知道吗,有些蔬菜如果吃得不正确,可能会起到反作用,不仅不能够补充,还有可能引发各种不适症状,吃了还不如不吃呢。下面,我们就来看看妈妈在烧蔬菜的时候常犯哪些错:

妈妈给宝宝烧蔬菜时常犯的错

1.香菇泡水太久

香菇泡太久一方面容易霉变,另一方面会有大量的营养损失掉,久泡后不适合食用。香菇中的麦角淄醇晒太阳后可以转变为VD,如果过度浸泡就会导致合成的维生素D流失掉。除此之外,香菇最好也不要用金属锅,比如铁锅、铜锅来煮,也会造成营养的损失。

2.胡萝卜和普通萝卜混吃

有些家长在给孩子做辅食的时候会把萝卜和胡萝卜一起做成泥,看起来似乎都是萝卜,但是它们两个却非常不适合在一起吃。胡萝卜和萝卜混在一起吃,中医上属性不搭配,而西医的理论上讲会破坏掉大量的维生素C,所以,两者不适合一起吃。

3.饭前吃西红柿

西红柿如果饭前吃,会导致胃内压力升高引发胃部扩张,而且很容易引发腹痛、胃部不适的症状。如果是饭后吃就可以避免这些问题,而且和食物混合后,还会降低酸度,从而缓解胃部不适感。

4.摄入太多胡萝卜素

胡萝卜素是好东西,但是过多的胡萝卜素会导致孩子患上胡萝卜血症,使得孩子身体皮肤发黄或者成橙色,并且出现精神萎靡不振,烦躁、睡眠不安,夜间惊醒等各种症状。所以,吃胡萝卜、西红柿、橙子、橘子等富含胡萝卜素的食物不能过量。

5.豆芽菜没有烧熟

豆芽水嫩嫩的,很多人喜欢吃,但是豆芽烧的时候一定要炒熟,如果半生不熟的,很容易引发恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

6.经常吃隔夜韭菜

韭菜有特殊的味道,是很多人热爱的菜,不少孩子也喜欢吃。但是韭菜放置太久会产生大量的亚硝酸盐,而且韭菜粗纤维较多,不易消化,所以不要给孩子吃太多的韭菜,更不要吃放置太久的韭菜。

7.焖煮绿叶蔬菜

绿叶蔬菜如果长时间的焖煮,不仅会流失掉大量维生素,还很容易把本身的硝酸盐转换为亚硝酸盐,大家都知道亚硝酸盐是有危害的,所以做菜的时候不能长时间焖煮。

8.吃大量的菠菜

菠菜中的草酸会影响钙、锌的吸收,而钙对于宝宝来说是生长发育必不可少的营养物质,所以宝宝最好少吃菠菜,否则骨骼、牙齿甚至智力的发育都会受到影响。

TIPS:育网蔬菜推荐,宝宝吃了不生病!

尽管已经立夏,但如今的天气忽冷忽热并且温差较大,如果抵抗力较弱,宝宝非常容易患上感冒。此时天气多雨,万物复苏,很多新鲜的野菜、蔬菜都在这个时候疯长,所以不少蔬菜都可以给宝宝多吃,不仅可补充营养元素,还能够帮助孩子增加抵抗力。

1.芹菜

芹菜清热解毒,润肺止咳,润肠通便。此时常给孩子吃芹菜可以增加宝宝抵抗力,帮助缓解便秘,并且还能促进孩子生长发育。根据古籍记载,芹菜捣汁配合茶油可以治疗儿童多发的腮腺炎。

2.油菜

早春的油菜味道甘甜,性平、温和,而且还能够清热去火,是非常适合孩子吃的蔬菜,多吃鲜嫩的油菜可以预防、缓解孩子患上口角炎、牙龈出血、口腔溃疡等。

3.芥菜

荠菜是此时最常见的野菜之一,如果能够自己现挖是最好不过的,不仅可以带着孩子踏青游玩一番,还能够获得美味的荠菜,实在是美好。荠菜可以炒鸡蛋,可以做春卷、包饺子等,做法很多,营养也非常丰富,并且还可以增强孩子的抵抗力,预防流感。

4.菠菜

此时的菠菜比较嫩,但是菠菜在吃之前最好用开水炒一下,去除里面的草酸,但是腹泻的孩子最好不要吃菠菜。菠菜属凉性食物,可润肠通便,预防贫血,而且还能够保护眼睛。

5.花菜

花菜中的维生素和矿物质含量丰富,而且性平,味甘,能够润喉、清肺、健脾、养胃,但是花菜不适合长时间和高温烹饪,否则口感变软,还会导致营养成分流失。


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