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兔头怎么做好吃
2020-08-01 21:40:57

在生活中有很多人都喜欢吃兔子头,其实兔子头还是比较小的,而且上面的肉也比较少,但是在吃兔子头的时候,如果烧烤的过程中烤着吃是非常香的,而且兔子头里面会有兔子大脑,大脑这个部位不仅吃起来比较柔软,而且营养价值非常的高,那么兔子头怎么做比较好吃呢

材料:兔头2斤 炒花生碎随意 自家卤卤料平时家里卤菜的量 辣椒面或辣椒油随意 蒜泥5g 葱花按个人喜好 盐少量 鸡精少量 白芝麻少量 实用油炒菜的量 豆豉25g没有可不用

四川麻辣兔头的做法步骤

1。 买回兔头,不管是新鲜的还是冰冻的,请用凉水多泡一下,让血水渗透出来,多换几次水。还得掰开兔嘴,打整一下兔舌头。前几步就不放图了,很多妹纸看着害怕

2。 打整好的兔头,放入卤水锅里卤熟。我家的卤水是陈年卤水了,很香。如果你是第一次弄的卤水,可以加点肉一起卤,这样才会更香。原谅我忘拍图了

3。 卤好的兔头,起锅。由于家有小孩子,所以我卤的比较软。怎样分辨是不是很软呢?能轻易掰开兔嘴就说明卤的很软啦

4。 如果是给小朋友吃的,建议卤熟就可以米西了,不要继续下几步了。已经很入味了。如果你是用来待客的,可以在油锅里加点五香粉,葱花,做成五香兔头

5。 现在是我最爱的麻辣兔头。热油锅,小火。兔头是熟的,没必要用大火。放入至少说的调料下去翻炒,调料的多少,随自己口味。这就是烘焙和中餐的人区别,没那么精准。记得,花生碎要起锅时再放,沾再兔头上,啃着都香。

6。 起锅摆盘后,洒点白芝麻,更有卖相

7。 兔头里面已经很入味了,啃起来相当的惬意啊

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